يؤدي الإفراط في تناول السكريات المضافة في المشروبات والحلويات والأطعمة المعالجة إلى تراكم الدهون في الكبد، ما يسبب الالتهابات ويضعف وظيفته. ومع مرور الوقت، قد يتحول الالتهاب المزمن إلى مقاومة للأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بمتلازمة الأيض والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
يشير الخبراء إلى أن الكبد قادر على التعافي عند تقليل استهلاك السكر، واعتماد نظام غذائي غني بالألياف، وممارسة الرياضة بانتظام، وشرب الماء، والتحكم في الوزن. كما ينصح باستبدال المشروبات الغازية والعصائر بالفاكهة الكاملة والماء، وإضافة الدهون الصحية، لتعزيز صحة الكبد والحفاظ على استقرار سكر الدم.
