يُعد الشاي الأخضر من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، خاصة مركبات البوليفينول وفيتامين «سي»، ما يجعله خيارًا صحيًا يدعم الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات. وتُعزز إضافة الليمون والزنجبيل من قيمته الغذائية، إذ تمنحه جرعة إضافية من مضادات الأكسدة، فيما يساهم شربه بانتظام في تحسين ترطيب الجسم ودعم كفاءة الخلايا المناعية.
وتشير دراسات صحية إلى أن الشاي الأخضر يرتبط بعدد من الفوائد، من أبرزها خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وهو ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراضه، كما أظهرت بعض الأبحاث ارتباط استهلاكه بانخفاض معدلات الوفيات الناتجة عن أمراض القلب.
وفي ما يتعلق بصحة الدماغ، أظهرت نتائج بحثية أن الأشخاص الذين يداومون على شرب الشاي الأخضر يتمتعون بنشاط أكبر في المناطق المسؤولة عن الذاكرة، كما يُعتقد أنه يساهم في الحد من تكوّن اللويحات المرتبطة بمرض الزهايمر.
كما يُسهم الشاي الأخضر في تنظيم مستويات السكر في الدم، ما قد يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وفق دراسات رصدت انخفاضًا في معدلات الإصابة بين مستهلكيه.
وعلى صعيد فقدان الوزن، يحتوي الشاي الأخضر على مركب «إيبيغالوكاتشين غاليت» (EGCG) الذي قد يساعد في تحسين عمليات الأيض، غير أن تأثيره في خفض الوزن يبقى محدودًا وفق نتائج الدراسات، ولا يُعد عاملًا حاسمًا في إنقاص الوزن.
إضافة إلى ذلك، تشير أبحاث إلى أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر قد تسهم في تقليل نمو بعض الخلايا السرطانية، ما يجعله عنصرًا داعمًا لنمط حياة صحي عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.
